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一、濃縮器使用范圍

 濃縮器適用于中藥、西藥、葡萄糖、淀粉、味精、乳品、口服液、化工、食品等液料的濃縮，尤其適用于熱敏性物料類的低溫真空濃縮。濃縮器常用于醇提液、醇沉液等物料的蒸發(fā)濃縮及多種物料的熱敏性低溫濃縮，具有時間短速度快的特點，可一機多用，進行常壓、減壓濃縮、收膏等操作。濃縮是將料液在濃縮器中從溶液中除去部分溶劑的操作，是均相混合物中溶質和溶劑的部分分離過程。濃縮的目的是提高溶液中溶質的含量，即提高溶液的濃度。濃縮器是在工業(yè)生產中多用于濃縮汁液的制取設備。工業(yè)上常用的濃縮操作有蒸發(fā)濃縮和冷凍濃縮。

二、蒸發(fā)濃縮原理

 蒸發(fā)是將濃縮器中溶液加熱至沸騰，使部分溶劑汽化并移除，以提高溶液濃度的操作。也是溶液中揮發(fā)性溶劑和不揮發(fā)性溶質間的分離過程。用來實現蒸發(fā)操作的設備稱為蒸發(fā)器，主要是采用飽和水蒸汽加熱。蒸發(fā)操作中溶液汽化所產生的蒸汽叫二次蒸汽，以區(qū)別于加熱蒸汽。二次蒸汽應不斷地用冷凝的方法加以移除，否則蒸汽和溶液漸趨平衡，致使操作無法進行。

三、濃縮器蒸發(fā)濃縮操作的方式

濃縮器適用于中藥、西藥、葡萄糖、淀粉、味精、乳品、口服液、化工、食品等液料的濃縮，尤其適用于熱敏性物料類的低溫真空濃縮。濃縮器常用于醇提液、醇沉液等物料的蒸發(fā)濃縮及多種物料的熱敏性低溫濃縮，具有時間短速度快的特點，可一機多用，進行常壓、減壓濃縮、收膏等操作。蒸發(fā)濃縮操作的方式：單效蒸發(fā)：產生的二次蒸汽直接被冷凝而不再利用;多效蒸發(fā)：二次蒸汽被引入另一蒸發(fā)器作為熱源利用的多個蒸發(fā)器串聯的蒸發(fā)操作。蒸發(fā)是在常壓下進行稱為常壓蒸發(fā)。蒸發(fā)在低于大氣壓力下進行稱真空蒸發(fā)。真空蒸發(fā)是工業(yè)中應用最廣的一種蒸發(fā)操作，主要優(yōu)點是：低壓下使溶液的沸點降低，溶液可在較低溫度下沸騰，使溶劑蒸發(fā)。在傳熱量一定情況下節(jié)約傳熱面積，防止熱敏性溶液在高溫下的分解或變質。如葡萄汁采用真空蒸發(fā)濃縮，對果汁風味影響很小，比常壓蒸發(fā)風味好得多，濃縮的葡萄汁含糖量可達60-80%。

四、濃縮器蒸發(fā)濃縮操作流程

濃縮器適用于中藥、西藥、葡萄糖、淀粉、味精、乳品、口服液、化工、食品等液料的濃縮，尤其適用于熱敏性物料類的低溫真空濃縮。濃縮器常用于醇提液、醇沉液等物料的蒸發(fā)濃縮及多種物料的熱敏性低溫濃縮，具有時間短速度快的特點，可一機多用，進行常壓、減壓濃縮、收膏等操作。濃縮器主要由加熱室、蒸發(fā)室、循環(huán)管、冷凝器、受液罐及其他附屬設備所組成。

五、蒸發(fā)濃縮操作流程

1、加熱蒸汽進入蒸發(fā)器的加熱室后，在加熱室的管間冷凝，放出的熱量通過管壁傳給了管內溶液，冷凝水從下部排出;

2、被蒸發(fā)濃縮后的完成液由蒸發(fā)器的底部排出;

3、蒸發(fā)時產生的二次蒸汽至冷凝器與冷卻水相混合而被冷卻，冷卻液從冷凝器底部排出;

4、溶液中的不溶性氣體經分離器和緩沖罐，

5、再由真空泵抽出排往大氣。